Inauguración de la exposición «Se pronuncia Ah-Beetz» en el Museo de New Haven
Desde el sombrero original de Frank Pepe hasta cajas de pizza firmadas por famosos (¡incluyendo a Gwyneth Paltrow y Yogi Berra!), si te encanta la corteza, el crujido y el sabor a la brasa de la pizza de New Haven, o simplemente tienes una opinión firme sobre lo que constituye una buena pizza, encontrarás algo para saciar tu pasión por la pizza en la nueva exposición "Pronounced Ah-Beetz", que se inaugurará en el Museo de New Haven (NHM) a las 17:30 h del jueves 9 de octubre de 2025. Se incluirán porciones de Pepe's, Sally's y Modern. Entrada gratuita. Regístrate aquí .
“Se pronuncia Ah-Beetz” examinará la diversión, el sabor y la historia de la pizza, incluyendo su origen como una forma asequible de alimentar a los trabajadores del campo en Italia y cómo se convirtió en el alimento de los pobres en Estados Unidos. La migración italiana a New Haven dio paso a la Pizzería Napoletana de Frank Pepe, que dio origen a Sally's Apizza, mientras que a un kilómetro de distancia, Tony's Apizza se convirtió en Modern. Cómo estos tres establecimientos se convirtieron en algunas de las pizzerías más emblemáticas y queridas del país será un tema central.
Si bien la exhibición destacará los "3 grandes" lugares de pizza originales en New Haven, también se extenderá a través del árbol genealógico de las pizzerías de New Haven para presentar una imagen de familia, comida y comunidad que incluye una gran cantidad de otras pizzerías locales, entre ellas: Ernie's, Zuppardi's, BAR, Zeneli's, Olde World y Big Green Pizza Truck, entre otras.
