Feijoada brasileña con Caipirinha el sábado. 28 de junio de 11 a 14 h.
La feijoada no es solo comida, es Brasil en un plato. Únete a Alessandro Piovezahn y aprende a preparar este icónico estofado de frijoles negros y cerdo, repleto de salchichas brasileñas ahumadas, tierno lomo de cerdo, costillas de cerdo ahumadas y los sabores intensos que lo convierten en un tesoro nacional.
Pero el festín apenas comienza. Imagínate esto: chicharrones dorados y crujientes que se deshacen con cada bocado, yuca frita con la textura perfecta y un esponjoso arroz blanco que absorbe todo ese rico y conmovedor guiso. Las brillantes y jugosas rodajas de naranja añaden un toque de frescura, mientras que la vibrante berza salteada aporta un equilibrio terroso a la mesa. Las chuletas de cerdo ahumadas ofrecen un profundo toque ahumado, y el pan caliente con ajo te invita a dar otro bocado. Espolvorea con harina de yuca tostada para un toque final de nueces que lo une todo. Y, por supuesto, ningún banquete brasileño está completo sin una caipiriña picante en la mano y el crescendo dulce y cremoso del pudim de leite condensado para cerrar la noche.
Esta clase va más allá de la cocina: es una celebración de la cultura, el sabor y la vida. ¡Inscríbete, ponte manos a la obra y lleva un pedacito de Río a tu cocina!
