Exposición "Se pronuncia Ah-Beetz"

Desde el sombrero original de Frank Pepe hasta cajas de pizza firmadas por celebridades (¡incluidas Gwyneth Paltrow y Yogi Berra!), si te encanta la corteza, el crujido y el sabor a naranja de la pizza de New Haven, o simplemente tienes opiniones firmes sobre lo que compone una buena pizza, encontrarás algo para alimentar tu pasión personal por la pizza en la exhibición "Pronounced Ah-Beetz", en el Museo de New Haven (NHM), que estará en exhibición hasta octubre de 2027.

“Se pronuncia Ah-Beetz” examina la diversión, el sabor y la historia de la pizza, incluyendo su origen como una forma asequible de alimentar a los trabajadores del campo en Italia y cómo se convirtió en el alimento de los pobres en Estados Unidos. La migración italiana a New Haven dio paso a la Pizzería Napoletana de Frank Pepe, que dio origen a Sally's Apizza, mientras que a un kilómetro de distancia, Tony's Apizza se convirtió en Modern. Cómo estos tres establecimientos se convirtieron en algunas de las pizzerías más emblemáticas y queridas del país es un tema central de la exposición.