De Albania a Italia y a New Haven: Una muestra mensual en el Museo de New Haven
El Museo de New Haven explorará la trayectoria culinaria que llevó a Gazmir Zeneli y sus hermanos Aleko y Jeshar a New Haven para construir una de las pizzerías más aclamadas del país. El jueves 10 de septiembre de 2026, a las 17:30, Gazmir presentará «De Albania a Italia y a New Haven: La historia de la pizzería Zeneli», junto a Gorman Bechard y Dean Falcone, co-curadores de la exposición « Pronounced Ah-Beetz » y productores del documental « Pizza: A Love Story». Entrada gratuita con la entrada al museo. Regístrese aquí.
Este programa es el más reciente de la serie "Monthly Slice" del museo en el NHM, presentado en conjunto con la exposición "Pronounced Ah-Beetz".
Gazmir compartirá la fascinante historia de una de las pizzerías más queridas de New Haven. Desde su infancia en Albania hasta aprender el arte de hacer pizza en Italia durante su adolescencia, Gazmir y sus hermanos dedicaron más de 30 años a perfeccionar su oficio, trabajando junto a pizzeros experimentados y aprendiendo las tradiciones de la auténtica pizza napolitana.
“Analizaremos por qué decidieron abrir una pizzería en una ciudad que ya cuenta con una gran cantidad de pizzerías, y la valentía que demostraron al abrir justo enfrente de Pepe's”, dice Bechard. “Además, veremos las dificultades que supusieron abrir su restaurante en agosto de 2019, solo para que la COVID-19 los obligara a cerrar meses después”.
En la actualidad, Zeneli Pizzeria es reconocida como una de las pizzerías más importantes de Estados Unidos, ocupando el puesto número 34 en la prestigiosa lista 50 Top Pizza USA , apareciendo tres veces en la lista de los 100 mejores lugares para comer en Estados Unidos de Yelp y obteniendo reconocimientos de la industria tanto por su pizza como por su pasta.
La exposición “Pronunciado Ah-Beetz” en el Museo de Historia Natural incluye testimonios orales de primera mano y objetos relacionados con la pizza provenientes de colecciones personales, así como material de video adaptado del documental y fotografías. El título de la exposición proviene de la forma en que muchas personas pronuncian incorrectamente la palabra apizza , que originalmente deriva del italiano la pizza . La exposición permanecerá abierta al público hasta octubre de 2027.
