Cocina de temporada: El arte de los ravioles (clase de cocina para adultos)

Aprende el arte de crear raviolis con calidad de restaurante desde cero en esta clase práctica. Dominarás la técnica de hacer masa de pasta sedosa, estirarla hasta obtener el grosor perfecto y elaborar los tradicionales cojines de pasta rellenos. Prepararemos un relleno clásico de ricotta y espinacas, además de explorar variaciones creativas como calabaza, salvia y setas silvestres.

Practicarás las técnicas adecuadas de sellado para garantizar que tus ravioles se mantengan perfectamente intactos durante la cocción y, para terminar, aprenderás a combinar tu pasta casera con salsas complementarias, desde una simple mantequilla dorada hasta una rica crema de tomate. Adquiere la habilidad y la confianza necesarias para recrear este clásico italiano en casa, además de disfrutar de ravioles frescos para la cena.

Ya sea que sea un principiante o un cocinero casero experimentado, adquirirá habilidades prácticas, recetas probadas y la confianza para recrear un festín italiano en su propia cocina.

La clase concluye con una comida con vinos italianos seleccionados por el sumiller de Spencer & Lynn Wine & Spirits Merchants. ¡Buen provecho!

Sábado 7 de febrero de 16:30 a 19:00 horas

$125 por persona | mayores de 21 años

Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico a nuestro equipo a [email protected].