Cena del chef con maridaje de vinos al atardecer
Deleite su paladar con una exquisita selección de clásicos franceses, cada uno cuidadosamente maridado con cuatro vinos Aquila's Nest. Sumérjase en el encanto de la cultura francesa cenando al aire libre bajo el cielo estrellado, con una impresionante puesta de sol como telón de fondo, rodeado de la cautivadora belleza del viñedo y disfrutando de la música en vivo de la talentosa Valerie Rose.
Al frente de nuestra Cena de Vinos Sabor de Francia estarán Loree Ogan, la estimada propietaria de Loree's Fine Food, y la chef Susan Cardoza. Con una distinguida trayectoria de 40 años en el sector de la restauración, Loree ha organizado eventos que van desde reuniones íntimas de 20 personas hasta grandes ocasiones con capacidad para 10 000 invitados, desde New Hampshire hasta Virginia.
La trayectoria culinaria de Loree incluye estudios de cocina en Francia, Italia y España, así como en el prestigioso Culinary Institute of America en Hyde Park. En su tiempo libre, organiza viajes culinarios por Europa al sur de Francia, la Toscana y, más recientemente, Sicilia.
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CÓDIGO DE VESTIMENTA
Casual Chic: Vestido con estampado floral
MENÚ Y VINOS
MOTOR DE ARRANQUE
Camarones y espárragos con vinagreta de sésamo
Maridado con vino rosado seco Sibyl de Aquila's Nest
APERITIVO
Ensalada de lechuga Bib con uvas, gorgonzola y nueces
Maridado con Aquila's Nest Zana e Malit Dry Riesling
PLATO PRINCIPAL
Pierna de cordero a la parrilla en reducción de frutas Zinfandel con paquete de verduras de primavera
Maridado con Aquila's Nest Princess of Troy Merlot
POSTRE
Tarta de queso con fresas y Grand Marnier
Maridado con Aquila's Nest Siren Moscato
Esta cena de maridaje de vinos cuidadosamente seleccionada se servirá en elegantes platos de bambú ecológicos, lo que mejorará tanto la presentación como nuestro compromiso con la sustentabilidad.
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Impuestos y propina incluidos.
Habrá vino adicional disponible para comprar en la mesa.
El 20% de las ventas de vino se donará a la Fundación Comunitaria del Condado de Fairfield, Fondo para Mujeres y Niñas, un socio sin fines de lucro que reúne a personas apasionadas y recursos confiables para resolver los desafíos de nuestra región a través de soluciones innovadoras y colaborativas.
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POLÍTICA DE CANCELACIÓN
La entrada no es reembolsable. En caso de lluvia, el evento se trasladará a la Sala de Catas Interior.
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