Alimentos para la Vida – Iniciativa contra la Diabetes: Introducción a cómo los alimentos combaten la diabetes.

Un creciente número de investigaciones demuestra que un nuevo enfoque de la nutrición y la diabetes puede abordar la causa fundamental de la enfermedad: la resistencia a la insulina. Las recomendaciones habituales para el control de la diabetes solían incluir el control de las porciones, el conteo de carbohidratos y, para quienes tienen sobrepeso, la restricción calórica. Afortunadamente, existe una alternativa más sencilla. Una dieta baja en grasas y basada en plantas no solo mejora la función de la insulina, permitiendo que el cuerpo procese los carbohidratos con mayor facilidad, sino que también reduce el riesgo de complicaciones asociadas a la enfermedad, como cardiopatías, aumento de peso, colesterol alto, hipertensión, insuficiencia renal, entre otras.

Ven a aprender información práctica sobre la relación entre la alimentación, la nutrición y la diabetes en un ambiente comunitario acogedor.

Con el apoyo de la Fundación Comunitaria de Connecticut.