Oro líquido: un recorrido por la ruta de la cerveza artesanal en Connecticut

Branford es el hogar de Stony Creek Brewery , con su hermosa vista al río. Tómate un tiempo para pasar el rato en una de las amplias terrazas o juega a las bochas mientras bebes una pinta de Cranky, la potente IPA de la cervecería con un toque de pino. ¿Quieres empezar más lentamente? Prueba la Little Cranky, que el cervecero Andy Schwartz creó para mostrar notas de limón similares pero con menos alcohol que Cranky. La cervecería cuenta con varios otros ejemplos de artesanía, incluida una cerveza lager ámbar, así que tómate un trago antes de volver a volar.

El despegue y el aterrizaje son rápidos, ya que llegamos justo al oeste a Two Roads Brewing en Stratford, ubicada en un enorme y revitalizado edificio de fabricación con un bar completo en su amplia sala de degustación (si llegaste aquí en tren, toma el autobús gratuito de fin de semana desde la estación Stratford Metro-North). Aquí puedes saciarte de cervezas emblemáticas como Worker's Comp Saison, una joya del cervecero Phil Markowski, quien literalmente escribió el libro sobre cervezas de estilo rústico. Markowski publicó Farmhouse Ales en 2004. La cervecería también sirve Lil' Heaven, una IPA de bajo contenido de alcohol con un gran impacto.

Vuelve al pasado con un sorbo. Clocktown Brewing Company, ubicada en el histórico edificio Seth Thomas Clock Factory, cuenta con un bar animado para todas las edades. Te invitamos a probar nuestra variedad de cervezas artesanales y cócteles especiales, combinados con nuestras deliciosas pizzas al horno de leña y comida clásica de pub. Mientras estés aquí, prepárate para un juego de cornhole o relájate y disfruta de la música en vivo de tus músicos locales favoritos.

Nos ponemos en marcha y nos dirigimos al sureste hacia una de las cervecerías más pequeñas, pero más creativas, del estado: Beer'd Brewing en Stonington. Hazte con una muestra de Hobbit Juice: esta IPA doble contiene un lúpulo de Nueva Zelanda y puede inspirarte suficiente valentía como para que quieras ir en busca de algo. En este establecimiento es probable que veas al barbudo en persona, el propietario y cervecero Aaren Simoncini, explicando sus teorías sobre el envejecimiento en barrica o simplemente cargando un saco de grano.

Antes de regresar al oeste, pasemos por Willimantic Brewing Company , una hermosa cervecería que se encuentra dentro de una antigua oficina de correos. Ni la nieve, ni la lluvia, ni el calor, ni la tristeza ni el mal gusto impiden al cervecero David Wollner terminar rápidamente sus cervezas designadas. Entre ellas se encuentran la limpia y ligera Certified Gold, la Pushing the Envelope IPA e incluso alguna que otra cerveza hecha con pimienta.

De regreso al noroeste, llegamos a un aterrizaje seguro en Suffield. Aquí podemos adentrarnos en Broad Brook Brewing , donde llegaremos a un moderno centro comercial, pero nos sentiremos como si hubiéramos aterrizado en un santuario rústico, con un granero de tabaco reconstruido sobre la barra. El trío de cerveceros caseros que se volvieron profesionales con este establecimiento no han dejado atrás sus días experimentales. Experimente el peso maltoso de la Porter's Porter, la dulzura del hibisco en la Pink Dragon WIT o la monstruosamente cítrica Hopstillo IPA.

Un recorrido por las cervecerías del estado no estaría completo sin una parada en Thomas Hooker Brewing en Bloomfield. Aquí, es posible que te encuentres con una fiesta en la sala de degustación. Únete y prueba una Hooker Blonde fresca o satisface tu gusto por lo dulce con una Chocolate Truffle Stout.

Aterrizamos sanos y salvos de nuevo en Branford, donde en Thimble Island Brewing puedes brindar con una pinta por el duro trabajo a la antigua usanza con una cerveza americana. Thimble Island refleja la misma determinación y artesanía que encontrarás en todo el estado.