Oro líquido: Un recorrido de cervezas artesanales por la ruta cervecera de Connecticut

El despegue y el aterrizaje son rápidos, ya que llegamos justo al oeste a Two Roads Brewing en Stratford, ubicada en un enorme edificio industrial rehabilitado con una barra completa en su amplia sala de degustación (si llegaste en tren, toma el servicio de transporte gratuito de fin de semana desde la estación Stratford Metro-North). Aquí podrás disfrutar de cervezas emblemáticas como Worker's Comp Saison, una joya del maestro cervecero Phil Markowski, autor del libro de referencia sobre cervezas de estilo farmhouse. Markowski publicó Farmhouse Ales en 2004. La cervecería también sirve Lil' Heaven, una IPA baja en alcohol con mucho cuerpo.

Retrocede en el tiempo. Ubicada en el histórico edificio de la Fábrica de Relojes Seth Thomas, Clocktown Brewing Company cuenta con una animada cervecería con encanto. Te invitamos a probar nuestra variedad de cervezas artesanales y cócteles especiales, acompañados de nuestras deliciosas pizzas al horno de leña y platos clásicos de pub. Aprovecha tu visita para jugar al cornhole o relájate y disfruta de música en vivo de tus músicos locales favoritos.

¡Despegamos y nos dirigimos al sureste hacia una de las cervecerías más pequeñas, pero a la vez más creativas, del estado: Beer'd Brewing en Stonington! No te pierdas la Hobbit Juice: esta IPA doble lleva lúpulo de Nueva Zelanda y te inspirará a emprender una aventura. En este local, seguramente te encontrarás con el mismísimo Aaren Simoncini, propietario y maestro cervecero, explicando sus teorías sobre el añejamiento en barrica o simplemente cargando un saco de grano.

Antes de regresar rápidamente al oeste, hagamos una parada en Willimantic Brewing Company , una hermosa cervecería artesanal ubicada en una antigua oficina de correos. Ni la nieve, ni la lluvia, ni el calor, ni la monotonía impiden que el cervecero David Wollner termine rápidamente sus cervezas. Estas pueden incluir la refrescante y ligera Certified Gold, la Pushing the Envelope IPA e incluso alguna que otra cerveza con pimienta.

De regreso hacia el noroeste, aterrizamos en Suffield. Aquí podemos visitar Broad Brook Brewing , un local moderno que, sin embargo, nos transporta a un santuario rústico, con un antiguo granero de tabaco reconstruido sobre la barra. El trío de cerveceros caseros que se profesionalizaron con este establecimiento conserva intacto su espíritu experimental. Disfruta del intenso sabor a malta de la Porter's Porter, la dulzura del hibisco en la Pink Dragon WIT o la potente y cítrica Hopstillo IPA.

Un recorrido por las cervecerías del estado no estaría completo sin una parada en Thomas Hooker Brewing en Bloomfield. Allí, es posible que te encuentres con una fiesta en la sala de degustación. Únete y prueba una refrescante Hooker Blonde o date un capricho con una Chocolate Truffle Stout.