Una cena de Pascua con el chef Carlos Pérez
Eleve la Pascua con el Chef Carlos Pérez - Jueves 10 de abril a las 6:30 p.m.
Muy bien, amantes de la comida, escuchen: esta no es una clase de cocina cualquiera. Este es su boleto dorado a la grandeza culinaria, presentado por el chef Carlos Pérez de At The Corner. Estamos hablando de un banquete tan extraordinario que hará que su familia piense que ha heredado la magia secreta de la cocina mediterránea. Pero aquí está el truco: es solo para 16 almas afortunadas.
El chef Carlos abre la bóveda y te revela los secretos detrás de su famoso banquete de Pascua. Comenzarás con el tradicional pan de Pascua , aderezado con miel y cardamomo, un pan tan fragante y tierno que te hará creer en los milagros.
Luego, nos adentramos en el reino salado con el cordero asado . Imagínatelo: carne asada jugosa y perfecta sobre un vibrante puré de guisantes , acompañada de zanahorias baby glaseadas , patatas nuevas terrosas y terminada con una audaz salsa gastrique de menta y jalapeño . Es audaz, es refinado y está garantizado que hará que tus invitados se desmayen.
Y ni me hablen del postre: Crostata di Ricotta , una tarta siciliana de ricotta bañada con flores de naranja. No es una simple tarta, es una carta de amor a la tradición con un toque de indulgencia.
Aquí no solo obtendrás recetas. El chef Carlos te dará las claves para cocinar el tipo de comida que mantiene vivos los recuerdos para siempre. Es conmovedora, vibrante y te dejará con platos que saben tan inolvidables como se ven. Hay pocos asientos, los sabores son grandes y el momento es ahora. Reserva tu lugar y prepárate para vivir la Pascua como nunca antes.
